La Payana 2019

La Payana 2019

La Payana 2019

 

Tipo de vino: Tinto.
Añada: 2018.
Variedad: Garnacha100%. Edad más de 90 años.
Suelos: Arenas graníticas.
Elaborador: Kike Prados & Silvia Marín. Navahondilla. Gredos (Ávila).
Denominación de Origen: Vino Tinto. Gredos (Ávila).
Elaboración: Vendimia a finales de agosto. Se pisa de la forma tradicional manteniendo un 30% del raspón al encubarlo para la FA. FA durante 14 días, se descuba, se prensa ligeramente y pasa a barrica de roble francés de 225 litros usada. Se cría durante 12 meses.
Grado alc.: 14 %
Formato: 75cl. Bot. Borgoña.

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